López de Heredia Viña Bosconia Gran Reserva 1995
Decidi apresentar este vinho emblemático para ilustrar o tema escolhido por mim para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) do mês de março: Vinhos evoluídos, com pelo menos 10 anos de vida! Próximo de chegar aos seus 20 anos, o Viña Bosconia 1995 retratou com perfeição minha proposta de estilo de vinho que gostaria de ver meus amigos da CBE experimentarem, um tinto repleto de complexidade aromática e gustativa, exatamente o que almejamos em vinhos amadurecidos por tanto tempo.
Carregado de história, o Viña Bosconia ainda mantém o mesmo formato típico da Borgonha em sua garrafa. Originalmente, a vinha que lhe empresta o nome era plantada com uma parcela de Pinot Noir onde o fundador da vinícola produzia seu "Rioja Cepa Borgoña". Atualmente ele é elaborado com um corte típico da região (80% Tempranillo, 15% Garnacha e 5% de Mazuelo e Graciano), mas curiosamente é sempre qualificado como mais elegante e "borgonhês" que seu irmão Gran Reserva feito na Viña Tondoñia.
Uma outra razão me levou a escolher esse vinho: apesar de seus quase 20 anos de vida, ele ainda é um recém-chegado ao mercado, tendo sido lançado apenas depois de 10 anos de afinamento em barricas, podendo ser encontrado no Brasil (importado pela Vinci) por aqueles que desejarem conhecer essa preciosidade da Rioja. Mas lembre-se, foram apenas 8500 garrafas produzidas, então não demore muito para obter a sua.
Vinhos evoluídos como esse (e certamente os outros escolhidos pelos confrades da CBE) são a prova cabal de como o tempo, a paciência e a sutileza são capazes de transformar, na maioria das vezes, um vinho jovem, frutado, tânico e pesado em um caldo completamente diverso e mais interessante.
Como o tempo não para e os vinhos continuam a nascer e envelhecer, espero poder usufruir ao máximo do prazer que eles podem nos proporcionar... Santé!
